日本 山形県 西置賜郡
山形県 山田錦
若乃井酒造（山形県）
大吟醸（精米歩合35%）
720ml
朝日連峰を背後に長閑な田園風景が広がる飯豊町の中地区、地下水に恵まれた土地で「料理とともに楽しむ清水のような酒」を目指して造られる酒。酒造好適米「山田錦」を35%まで磨き上げ、山形吟醸酵母で醸した大吟醸です。 飯豊町中津川地区の豪雪地帯の雪室（ゆきむろ）にて湿度90％、室温2℃で約1年の熟成。キメの細かい味わいに丸みが増して、綺麗な含み香が心地好く、全体に素晴らしいバランスの良さと上品さを持ち合わせた仕上がりになっています。
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660円
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