ウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴ 2015 WATERSTONE RESERVE CABERNET SAUVIGNON NAPA

おすすめの理由

ナパヴァレーの中でもオーパス・ワンで有名なオークヴィル、そしてラザフォード、ダイヤモンド・マウンテン等の銘醸畑で、全て手摘みで収穫した完熟ぶどうを使用し、新樽のフレンチオークで24カ月もの間熟成させた極上の1本！
サンフランシスコ国際ワインコンペティションのテイスターであるアンソニー・ディアス氏も、このワインに94点という高得点をつけました！

味わい

完熟チェリー、プラム、チョコーレートやバニラの味わいが豊かで、骨格のあるタンニン（渋味）がこのワインのバランスの良さを十分に表しています。

お客様の声

★エピソードまで聞くと、ついつい応援したくなってしまうし、実際とても気に入っているワインなので、まとめて買いたくなってしまった。（品川店）
★カベルネリザーヴは昔飲んであまりの美味しさに衝撃を受けたのを今でも覚えている。（有楽町店）

スタッフブログ

▼2021.02.04 おうち時間にじっくり楽しむ、特別なバレンタイン
▼2020.10.17 オンラインでナパワイン会を行いました！
▼2020.10.10 今注目度No.1は･･･あの高級産地ナパ・ヴァレーのワイン！
▼2020.10.02 さよならウォーターストーン！？
▼2020.09.26 【たまプラーザ店】お客様の支えで10周年！
▼2020.04.08 時間を気にせずご自宅で...！

蔵直®ストーリー

ガレージワインとはまさにここ。小さな小さなクラフトナパワイン。
1993年、「カリフォルニア・ワイン・マスター・コンテスト」で優勝し、モントレーのぶどう農家パライソに研修訪問しました。ちょうどその時、「ぶどうを卸すだけでなく、自分たちのワインを造りたい。」というオーナーのリチャードさんの想いに共感し、ワインを造っていたワインメーカーがフィリップ・ゾーンさん。そのフィリップさんが、パートナーであるブレントさんとナパ・ヴァレーで立ち上げたのが、ウォーターストーン・ワイナリーです。

大きな醸造所やテイスティングルームを持たず、ぶどう農家との強いパイプで質の良いぶどうを入手し、醸造所を借りて造っています。コストパフォーマンス抜群で、過去にはワイン雑誌で「最もコストパフォーマンスの良いナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン」と評されたこともあります。

また、ナパ・ヴァレーで開催されているオークション「プレミア・ナパヴァレー」でも毎回人気のワイナリーですが、当然ワインは高額で取引されます。しかし、ヴィノスやまざきには、オークションに出席せずとも破格の価格で樽を譲ってくれます。まるで古い友人のような、長い信頼関係を築いてきたからこそなし得ると言えるでしょう。

現在フィリップさんは引退し、ブレントさんは超有名ワイナリーで研鑽を積んだ女性醸造家ローリーさんを新たに迎え入れました。今までナパ・ヴァレーになかったようなめずらしいブレンドで造る新しいスタイルのワインを生み出し、超高額ワインを徹底的に分析し、同じスタイルのワインを造るプロジェクトを立案するなど、ベンチャー気質たっぷりで大変ユニークなワイン造りを行っています。

また、当店のためにカリフォルニア州モントレーからぶどうを買い付けて造ってくれたオリジナルワイン「クラウディア・シラー」は、『男子食堂』コストパフォーマンス赤ワインの部で1位を獲得。当店のお客様のために、カジュアル価格で美味しいワインも造ってくれます。親友ブレントさんが経営する小さな小さなクラフトナパワイン、是非お試しあれ。