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これが有機ワイン!?驚きの力強さを持つ赤!

コクあり

トゥルー・ヴァイン・バイオダイナミック・レッド 2015 TRUE VINE BIODYNAMIC RED BLEND

産地

アメリカ カリフォルニア州 メンドシーノ

品種

シラー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、プティ・シラー10%

蔵元

DNAヴィンヤーズ

タイプ

赤ワイン

味わい

コクあり

サイズ

750ml

※画像はイメージとなります。
実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 

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おすすめの理由

1.運命的に出会ったのは、醸造の匠と「黄金の畑」
ヴィノスやまざきのオリジナルワインを造るのは、メンドシーノ地区を知り尽くしたパイオニア、デニス氏。20年前に当店で人気だったワインを造る職人と運命的な再開を果たしました。彼が紹介してくれた畑が「ゴールデン・ヴィンヤード」でした。
2.有機栽培以上の「バイオダイナミック」農法
こだわり抜いたぶどうは、有機よりも更に大変なビオデナミ( バイオダイナミック)農法。完熟したゴールデンのぶどうは、癖もなく濃厚で美味しい「自然派ワインは美味しくない」と言われることもありますが、これならと輸入を決断しました。
3.さらに進化した濃厚な味わいに感動
2015年はさらに濃厚な味わいを実現。シラー種を主体にカベルネ・ソーヴィニヨン種など濃厚な果実の味わいを感じるブレンドで4年以上の長期樽熟成。ドライフルーツのような濃縮した果実の風味に飲みごたえと長い余韻を持つ一本に仕上がりました。

味わい

カリフォルニアのメンドシーノで環境に配慮したぶどう栽培に取り組む同蔵元。彼らのぶどうの品質の高さに感動し、オリジナルワインを造って頂きました!有機栽培で作られたぶどうを長期樽熟成。力強い味わいに、自然派ワインは薄い?と思っている方、眼からウロコです!

スタッフブログ

▼2021.05.25 主婦を一休みしたくなったら。
▼2021.01.30 本当に美味しい自然派ワインを生む秘訣
▼2020.08.07 有機ワインの聖地メンドシーノから、爽やかな白ワインが到着します!
▼2020.06.09 健康が気になる今こそ。本当に美味しいオーガニックワインを求めて…

蔵直®ストーリー

有機畑全米No.1メンドシーノの畑のぶどうで造る特注ワイン!
蔵元名の”DNA”とは、Dennis and Andreaの略。デニスさんとアンドレアさん夫妻を意味します。
このご夫妻との出会いは約25年前。当時、ワインエージェントだったアンドレアさんに紹介されたワイナリーで、デニスさんはワイン造りをしていました。全米で最も有機畑が多いと言われるメンドシーノ地区に長年暮らし、ぶどう栽培農家を知り尽くしていたデニスさん。ぶどうをナパ・ヴァレーに売っていたにも関わらず、当時はワイン産地としては無名であったこの土地で自分たちのワインを造ろうと、「CORO」ワイン委員会を立ち上げ、メンドシーノを有名産地にした立役者です。

その後、アンドレアさんとは何年も連絡が途絶えていました。しかしある日、お客様から「以前飲んだ、メンドシーノのデニスさんのワインが忘れられない」という声を頂きました。しかしながら、デニスさんのワインは輸入が途絶えてしまいました。メンドシーノでデニスさんに代わる、自然な造り方でしっかりしたストラクチャーがありながらも、程よいコクのあるワインを探すため情報収集していました。すると突然、アンドレアさんからメンドシーノでデニスさんと結婚してワインを造っているとメールが!!すぐにメンドシーノに飛びました。

二人はメンドシーノの山奥に畑を所有し、さらにほとんどのメンドシーノの農家と交流があるため、ぶどうの調達が可能とのこと。現地で夫妻と一緒に造った「True Vineシリーズ」。バイオダイナミック、オーガニック、サスティナブル・・・あらゆる自然農法でワインを造ってもらいました。また、彼らの秘境の畑のぶどうから造った、当社とDNAの合作ワインは、CORO※としてメンドシーノのCORO委員会で選ばれました。
※COROとは:「コロ」は、カリフォルニアの中でも自然農法が盛んな注目産地メンドシーノを象徴するプレミアムワイン。評議会の厳しい基準を満たしたワインだけが「コロ」として販売することを許されています。

また、近年彼らがソノマの有名ワイナリー「キスラー」の隣に畑を買い、ピノ・ノワールから生み出したワインが「DNAヴィンヤーズ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール」としてリリースされました。何十年の友情が形になったのがDNAなのです。

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トゥルー・ヴァイン・バイオダイナミック・レッド 2015
TRUE VINE BIODYNAMIC RED BLEND
商品コード
C38-04
3,500(税抜)
(3,850税込

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